Lanzhou beef hand-pulled noodles / macarrão de carne bovina de Lanzhou
China · Leste Asiático
- descrição breve
- Esta sopa de macarrão é conhecida por seus macarrões elásticos, caldo claro, fatias finas de carne, rabanete, ervas e óleo de pimenta vermelha.
- Ingredientes
- Macarrão de trigo puxado à mão em caldo claro de carne com carne fatiada, rabanete, coentro, cebola verde, óleo de pimenta e especiarias.
- Nota cultural
- Sua identidade está ligada ao puxar de macarrão e a um equilíbrio preciso frequentemente resumido por caldo claro, rabanete branco, pimenta vermelha, ervas verdes e macarrão amarelo.
- Equívoco comum
- Não é um ensopado espesso; o caldo é geralmente claro e aromático, com os macarrões como foco.
crédito da imagem
Lanzhou beef soup noodles (12874007205).jpg
- autoria:
- Charles Haynes
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.