Sichuan Mapo Tofu / Tofu Mapo de Sichuan
China · Leste Asiático
- descrição breve
- Tofu macio ao molho de feijão com carne moída, feijão preto fermentado, óleo de pimenta, pimenta em grão, alho e cebolinha.
- Ingredientes
- Tofu macio ao molho de feijão com carne moída, feijão preto fermentado, óleo de pimenta, pimenta em grão, alho e cebolinha.
- Nota cultural
- O equilíbrio definidor é quente, saboroso, oleoso e entorpecente, com tofu macio carregando um molho que deve ser servido com uma colher sobre o arroz.
- Equívoco comum
- O tofu não é um acompanhamento insípido; é o centro de um prato principal ousado, picante e aromático.
crédito da imagem
- autoria:
- Sichuanfoodlover
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
crédito do áudio
- voz:
- Luilui6666
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.