Claypot rice / Arroz na panela de barro
China · Leste Asiático
- descrição breve
- Esse prato de arroz é valorizado pelo aroma defumado da panela e pela crosta dourada e crocante no fundo.
- Ingredientes
- Arroz cozido em panela de barro com carnes temperadas, cogumelos ou verduras, molho à base de soja e aromáticos.
- Nota cultural
- Em restaurantes movimentados, a panela muitas vezes chega à mesa para que os comensais raspem a camada crocante.
- Equívoco comum
- Não é só arroz servido em cerâmica; a panela ajuda a formar a crosta.
crédito da imagem
- autoria:
- ProjectManhattan
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu; no substantive content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.