crni rižot
Croácia · Europa
O crni rižot é um prato de arroz colorido com tinta de sépia. A receita da Podravka limpa e corta a sépia em cubos, reservando sua bolsa de tinta. A cebola picada cozinha em azeite antes de receber o alho e a sépia. Vinho branco, louro e tempero vegetal entram na panela enquanto a sépia cozinha.[1]
Perto do final, acrescentam-se a tinta, a salsa picada e o arroz parcialmente cozido. Tudo termina de cozinhar junto em fogo baixo. A Podravka serve o risoto quente com folhas de salsa e queijo ralado.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Crni rižoto — Podravka
crédito da imagem
- autoria:
- Sumit Surai
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.