Smørrebrød with roast beef / Smørrebrød com roast beef
Dinamarca · Europa
Fatias de rosbife são dispostas sobre pão de centeio e cobertas com remoulade, com raiz-forte ralada como guarnição picante. É um prato de almoço tanto para o dia a dia quanto para mesas festivas. Cebola frita é uma cobertura conhecida, mas a receita da Tulip usa anéis de cebola roxa, pepino em cubos e, opcionalmente, agrião-de-jardim ou brotos jovens.[1]
A remoulade caseira dessa versão mistura picles picados, maionese, curry em pó e cerefólio, temperados com sal e pimenta. Carne e molho são sobrepostos numa única fatia de pão, com os vegetais e a raiz-forte por cima. Outros sanduíches de rosbife da seleção da Tulip usam maionese com alcaparras ou salada de beterraba.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Klassisk smørrebrød med roastbeef og hjemmelavet remoulade — Tulip / Danish Crown
crédito da imagem
- autoria:
- angermann
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- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 2.0
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crédito do áudio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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