La bandera dominicana

República Dominicana · América Latina

Prato de almoço com arroz branco, feijão cozido, carne cozida, banana e salada.
La bandera dominicana

La bandera dominicana reúne vários pratos no almoço: arroz branco, feijão ensopado, carne e salada. Frango e carne bovina são escolhas comuns. Podem ser usados feijões vermelhos do tipo kidney, pintos ou do tipo cranberry. O nome significa bandeira dominicana, ligando uma refeição cotidiana à identidade nacional.[1]

Os componentes são preparados separadamente, com o feijão muitas vezes iniciado antes da carne e do arroz. Clara González descreve variações entre famílias, com substituições como peixe ensopado, porco ou guandu. Banana-da-terra verde ou madura frita e abacate podem acompanhar.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. La Bandera Dominicana: Traditional Dominican Lunch — Clara González / Dominican Cooking

crédito da imagem

La bandera dominicana — Gochizu original illustration

autoria:
Gochizu
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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