Faikakai

Tonga · Oceania

descrição breve: Bolinhos de farinha são fervidos e depois revestidos com creme de coco e caramelo feito com açúcar e um pouco de sal.
Ingredientes: Bolinhos de farinha são fervidos e depois revestidos com creme de coco e caramelo feito com açúcar e um pouco de sal.
Nota cultural: Muitas vezes feito para reuniões familiares, mostra como os amidos de despensa e o coco se transformam em uma sobremesa rica com poucos ingredientes.
Equívoco comum: O molho não é um xarope simples; o coco confere ao caramelo corpo e riqueza.

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