Kouign-amann
França · Europa
- descrição breve
- Esta massa é rica, folhada e crocante e pegajosa devido ao açúcar caramelizado e manteiga.
- Ingredientes
- Farinha, manteiga, açúcar, fermento, água e sal.
- Nota cultural
- Está associada a bandejas de padaria, onde o topo brilhante e dourado indica as camadas pesadas de manteiga e açúcar por dentro.
- Equívoco comum
- Não é simplesmente um croissant; o açúcar é incorporado na massa para caramelizar durante o cozimento.
crédito da imagem
- autoria:
- rail fox (flufftech.net)
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.