Quiche Lorraine / quiche Lorraine
França · Europa
- descrição breve
- Essa torta salgada de creme de ovos combina uma crosta delicada com um recheio rico de ovos e creme.
- Ingredientes
- Massa quebrada recheada com ovos, creme de leite, lardons ou bacon, manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.
- Nota cultural
- A forma clássica é contida: o creme e o porco curado conduzem o sabor sem precisar de muitos acréscimos.
- Equívoco comum
- Queijo aparece em muitas versões modernas, mas o estilo mais antigo de creme e lardons é uma referência à parte.
crédito da imagem
- autoria:
- photographer not named; uploaded by H Padleckas
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- Mecanautes
- licença:
- CC0 1.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.