steak frites / bife com fritas
França · Europa
O steak-frites combina um bife bovino com batatas cortadas em palitos e fritas. Entrecôte é um dos cortes usados para a carne, selada em uma frigideira quente. As batatas podem ser fritas duas vezes, com um descanso entre as etapas, depois escorridas e temperadas.[1]
Uma preparação de uma chef finaliza o bife com sucos de carne e cebolinha cortada fina, e as fritas com orégano. Outros acompanhamentos incluem molho de pimenta ou manteiga maître d’hôtel feita com salsinha e limão.[1][2]
Referências
Fontes verificadas em:
- Steak-frites — Laëtitia Visse / Le Fooding
- Recette de saison : comment sublimer un simple steak-frites ? — France Télévisions — Météo à la carte
crédito da imagem
Steak-frites_(steak-and-chips).jpg
- autoria:
- Dcollard
- fonte:
- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 3.0
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- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
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- AI-generated voice audio.