Pretzel with obatzda / Brezn mit Obatzda
Alemanha · Europa
Pretzel com Obatzda combina um pretzel com uma pasta de queijo bávara. Na receita dos queijeiros da Hoimat, queijos macios como Camembert e Limburger ou Romadur são amassados com manteiga amolecida e quark. Páprica, alcaravia, cebolinhas e ervas temperam a mistura.[1]
Cerveja de trigo é acrescentada aos poucos para ajustar a consistência, deixando a pasta cremosa com pequenos pedaços de queijo. É servida com pretzels ou pão e pode ser acompanhada de rabanetes, alcaravia e ervas.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Obazda mit Bier — Rezept der Genusskäserei Hoimat — Genusskäserei Hoimat / Bayern Tourismus Marketing
crédito da imagem
Wyszak Szczecin (1) Obatzda.jpg
- autoria:
- MOs810
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- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 4.0
crédito do áudio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.