Hainanese Wenchang chicken / Frango Wenchang ao estilo Hainan

China · Leste Asiático

descrição breve: Essa preparação destaca carne macia, pele lisa e acompanhamentos aromáticos.
Ingredientes: Frango cozido ou levemente cozido com gengibre, cebolinha, sal, gordura de frango, arroz e molhos para acompanhar.
Nota cultural: Associado a mesas de banquete e pratos diários com arroz, valoriza o cozimento cuidadoso mais que temperos fortes.
Equívoco comum: A cor pálida não significa carne sem sabor ou mal cozida; o sabor vem do frango, caldo e molhos.

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autoria:: EVOW Sahgyune Paiem KAASEI 02238
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC0
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