Gulyásleves / gulyásleves

Hungria · Europa

descrição breve: Esta sopa aquecedora combina carne, vegetais e páprica em um caldo que normalmente é mais fino do que um ensopado.
Ingredientes: Carne de boi, páprica, cebola, batatas, cenoura, cominho, alho e caldo cozidos em uma sopa vermelha robusta.
Nota cultural: Suas raízes de nome de pastores e sabor de páprica ajudaram a transformar uma sopa prática de carne e vegetais em uma refeição símbolo nacional.
Equívoco comum: Fora de sua culinária de origem, o nome é frequentemente usado para ensopados grossos; esta versão é normalmente semelhante a sopa e pode ser servida com colher.

crédito da imagem

autoria:: Christo
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC BY-SA 4.0
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