Paprikás csirke / paprikás csirke
Hungria · Europa
Paprikás csirke é um prato húngaro de frango cozido em molho de páprica. Na preparação de Tímea Tarjáni, o frango com osso é dourado em óleo e manteiga. A cebola e o alho são refogados na mesma panela antes da adição de páprica doce, farinha e caldo. O frango cozinha lentamente com salsa, pimentões vermelhos e tomate.[1]
Depois que o frango está cozido, a panela é retirada do fogo para incorporar o creme azedo e a salsa restante. Tarjáni o serve com nokedli feitos de farinha, ovos e creme azedo, moldados em pequenos pedaços e cozidos em água com sal.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Chicken paprikash with nokedli — Tímea Tarjáni / Budapest Jewish Walk
crédito da imagem
Paprikás Csirke Galuskával.jpg
- autoria:
- Sumit Surai
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
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crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
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- AI-generated voice audio.