indio viejo
Nicarágua · América Latina
- descrição breve
- Este ensopado espesso combina carne desfiada com massa de milho e urucum para uma cor laranja quente e corpo robusto.
- Ingredientes
- Carne bovina desfiada engrossada com massa de milho, tomate, urucum, cebola, alho, pimenta doce, hortelã e laranja azeda.
- Nota cultural
- O milho confere textura de mingau ao ensopado, enquanto o urucum e as ervas adicionam cor e aroma.
- Equívoco comum
- Apesar do nome incomum, é um ensopado salgado engrossado com milho, não uma sobremesa ou bebida.
crédito da imagem
- autoria:
- MiguelRamirez77
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.