Barmbrack

Irlanda · Europa

Fatia de pão de frutas pontilhado com um pequeno prato de creme em um prato.
Barmbrack

Barmbrack é um pão irlandês com frutas associado ao Halloween. Donal Skehan lembra de recebê-lo na lancheira da escola nessa época e descreve o costume de esconder um anel no pão. Sua preparação deixa frutas secas variadas de molho em chá frio e uísque antes de incorporá-las à massa.[1]

Skehan combina farinha comum, fermento químico, açúcar mascavo claro e uma mistura de especiarias com um ovo e parte do líquido em que as frutas ficaram de molho. Junta as frutas à massa úmida e assa numa forma de pão forrada. Serve em fatias com manteiga e chá.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Donal Skehan’s Irish Barmbrack — Donal Skehan / RTÉ
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crédito da imagem

R Bistro - Dessert - Oct 2012 - 01.jpg

autoria:
Edsel Little
licença:
CC BY-SA 2.0
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
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