Cappelletti in brodo
Itália · Europa
- descrição breve
- Esta sopa é feita com pequenas massas dobradas servidas em caldo quente, não em molho.
- Ingredientes
- Massa de ovo, recheio de porco, boi ou aves, mortadela, presunto, queijo duro, ovo, noz-moscada, caldo de carne, sal e pimenta-do-reino.
- Nota cultural
- Está ligada a refeições festivas de inverno e mesas familiares onde a massa recheada é moldada à mão.
- Equívoco comum
- Não é igual ao tortellini; a forma, as tradições do recheio e o nome variam conforme o costume local.
crédito da imagem
- autoria:
- Lungoleno
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.