Culurgiones
Itália · Europa
- descrição breve
- Estes bolinhos fechados são conhecidos pelas pregas que lembram espigas e recheio macio de batata e queijo.
- Ingredientes
- Massa, batatas, queijo pecorino, hortelã, alho, azeite, molho de tomate, sal e pimenta-do-reino.
- Nota cultural
- Estão associados à preparação cuidadosa em casa, onde o fechamento distinto é parte do artesanato.
- Equívoco comum
- Não são ravioli com recheio de carne; batata, queijo, hortelã e a dobra pregueada definem o prato.
crédito da imagem
- autoria:
- Marica Massaro
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.