parmigiana di melanzane
Itália · Europa
- descrição breve
- Parmigiana di melanzane é um prato assado de berinjela em camadas com molho de tomate e queijo.
- Ingredientes
- Berinjela em camadas com molho de tomate, mussarela, queijo ralado, manjericão, azeite, alho e sal.
- Nota cultural
- Diversas tradições regionais do sul reivindicam ou influenciam o prato, por isso a origem deve ser mencionada com cautela mesmo quando a associação é forte.
- Equívoco comum
- Não é o mesmo que um bife de frango empanado com molho de tomate; a berinjela é o ingrediente central aqui.
crédito da imagem
- autoria:
- Schellenberg
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.