Nagoya Tebasaki

Japão · Leste Asiático

Vista próxima de asas de frango fritas apimentadas empilhadas em um prato.
Nagoya Tebasaki

Na culinária de Nagoya, tebasaki costuma designar tebasaki karaage: asas de frango fritas sem massa de cobertura, pinceladas com molho doce e salgado e salpicadas com especiarias e gergelim. O tempero dá um acabamento picante e aromático.[1]

O prato é habitual nos bares izakaya locais. Também é vendido para viagem em lojas de comida pronta e setores alimentícios de lojas de departamentos. Algumas delicatessens e restaurantes chineses oferecem versões cozidas lentamente em vez de fritas.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Gourmet: Tebasaki — Nagoya Convention & Visitors Bureau
jogar o desafio de hojemais pratos de Japão

crédito da imagem

Tebasaki karaage by kawanet in Kanayama, Nagoya.jpg

autoria:
kawanet
licença:
CC BY 2.0
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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