Taco Rice
Japão · Leste Asiático
Taco rice combina carne temperada ao estilo de tacos com arroz cozido, no lugar de uma tortilha. Uma preparação comum usa carne bovina moída coberta com alface cortada em tiras, tomate, queijo e salsa mexicana. Na versão de Namiko Hirasawa Chen, alho e cebola roxa são refogados antes da carne, temperada com ingredientes como chili em pó, cominho e orégano.[1]
O arroz quente e a carne cozida são montados com as coberturas frescas antes de servir. Taco rice está associado à mistura de tradições alimentares de Okinawa, combinando carne de taco ao estilo mexicano com arroz japonês. Uma variação chamada omutaco acrescenta uma omelete macia de estilo japonês sobre o taco rice.[1][2]
Referências
Fontes verificadas em:
- Taco Rice — Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook
- A 3-Day Journey Through Okinawa’s Main Island — Okinawa Convention & Visitors Bureau
crédito da imagem
- autoria:
- Captain76
- fonte:
- Wikimedia Commons
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- Public domain
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crédito do áudio
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
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- OpenAI API generated audio
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