yakisoba / 焼きそば
Japão · Leste Asiático
- descrição breve
- Yakisoba é um prato de noodles grelhados com um molho marrom picante e uma mistura de vegetais crocantes, comumente servido em barracas e quiosques casuais.
- Ingredientes
- Noodles de trigo fritos com porco, repolho, cenoura, cebola, brotos de feijão, molho agridoce, flocos de alga, e gengibre em conserva.
- Nota cultural
- Seu apelo vem da rapidez e do aroma: os noodles são jogados em uma chapa quente e finalizados com condimentos que adicionam salinidade, doçura e crocância.
- Equívoco comum
- Apesar do nome, geralmente é feito com noodles de trigo em vez de soba de trigo sarraceno.
crédito da imagem
- autoria:
- tab2_dawa
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Local copy for Gochizu review; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.