maqluba
Jordânia · Oriente Médio e Norte da África
- descrição breve
- Arroz em camadas com frango ou cordeiro, berinjela, couve-flor, batata, cebola, pimenta da Jamaica e iogurte.
- Ingredientes
- Arroz em camadas com frango ou cordeiro, berinjela, couve-flor, batata, cebola, pimenta da Jamaica e iogurte.
- Nota cultural
- A virada faz parte do ritual: uma panela familiar vira peça central servida com acompanhamentos picantes e salada.
- Equívoco comum
- O nome descreve o método de servir, não um ingrediente separado.
crédito da imagem
طبخة المقلوبة Maqluba (cropped).jpg
- autoria:
- Ramadan9044
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.