coconut fish

Quiribati · Oceania

Pedaços de peixe de recife cozinhando em caldo claro de coco com legumes simples.
coconut fish

Peixe e molho podem permanecer separados. Pasifika Plates, da Comunidade do Pacífico, apresenta ika fresco de Kiribati como filés de peixe branco no vapor em folhas de bananeira com gengibre, pimenta e cebolinha. O peixe cozido é colocado sobre folhas verdes salteadas com alho, mel e molho de soja.[1]

A mesma página dupla registra miti de coco, molho de creme de coco fresco, água de coco, cebola, tomate, pepino, pimenta, cebolinha e suco de frutas cítricas. Os ingredientes são misturados e servidos com legumes.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Pasifika Plates: Coconut Miti and Fresh Kiribati Ika, pages 34–35 — Pacific Community (SPC), original regional cookbook
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crédito da imagem

Fish soup with reef fish and coconut milk

autoria:
Dave O (Uncleweed)
licença:
CC BY-SA 2.0
modificado:
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crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
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