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Kosovo · Europa

descrição breve: Massa em camadas feita com farinha, água, sal, creme, manteiga ou óleo e, muitas vezes, iogurte ou kaymak.
Ingredientes: Massa em camadas feita com farinha, água, sal, creme, manteiga ou óleo e, muitas vezes, iogurte ou kaymak.
Nota cultural: Pratos de massa em camadas costumam ser feitos lentamente para reuniões, onde escovar e assar repetidamente transformam alimentos básicos da despensa em uma peça central compartilhada.
Equívoco comum: Não é uma massa doce por padrão; a textura está mais próxima de crepes salgados em camadas do que de bolo.

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