Kuurdak
Quirguistão · Ásia Central
- descrição breve
- Carneiro ou boi dourado com cebola em gordura animal ou óleo, às vezes com batata, alho, sal e pimenta.
- Ingredientes
- Carneiro ou boi dourado com cebola em gordura animal ou óleo, às vezes com batata, alho, sal e pimenta.
- Nota cultural
- Liga-se à hospitalidade e ao preparo para grupos, com carne frita rapidamente no caldeirão e servida quente para dividir.
- Equívoco comum
- Não é sopa nem prato de macarrão; o essencial é fritar ou dourar a carne com gordura e cebola.
crédito da imagem
- autoria:
- Rio Murr from Minsk, Belarus
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- Almanbet Janışev
- licença:
- CC0 1.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.