Khao Niao Sticky Rice
Laos · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Esse acompanhamento básico é cozido no vapor até ficar pegajoso e coeso, servido junto com grelhados, saladas ou molhos.
- Ingredientes
- Arroz glutinoso cozido no vapor com água e um pouco de sal até ficar pegajoso e coeso.
- Nota cultural
- Cestas de bambu ajudam a manter o arroz quente e portátil para refeições compartilhadas.
- Equívoco comum
- A pegajosidade vem do amido do arroz glutinoso, não de cola ou xarope adicionados.
crédito da imagem
- autoria:
- Takeaway
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.