Salada de arroz crocante com ervas, cebola e guarnição crocante em um prato simples.

Nam khao

Laos · Sudeste Asiático

descrição breve
Esta salada de arroz é crocante, ácida, herbal e geralmente enrolada em folhas de alface ou comida com verduras frescas.
Ingredientes
Arroz crocante, linguiça de porco fermentada, coco, pasta de curry vermelho, ovo, cebolinha, coentro, hortelã, amendoim, limão, molho de peixe, pimenta e alface.
Nota cultural
Frequentemente servida como aperitivo compartilhado ou prato de festa, com comensais colocando a mistura de arroz crocante em folhas.
Equívoco comum
Não é arroz frito simples; o arroz é frito até ficar crocante e depois quebrado em uma salada temperada.
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crédito da imagem

Nam khao tod | crispy rice salad

autoria:
T.Tseng
fonte:
Flickr
licença:
CC BY 2.0
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.