Prato preto com cubos dourados de batata, pimenta vermelha, ervas e fatias de abobrinha.

Batata harra

Líbano · Oriente Médio e Norte da África

descrição breve
Esse prato picante de batatas é crocante, com alho, ervas e toque cítrico.
Ingredientes
Batatas, alho, coentro, pimenta, pimenta vermelha, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
Nota cultural
Frequentemente servido como mezze quente onde o cítrico, ervas e pimenta equilibram as batatas fritas.
Equívoco comum
Não é apenas batata frita com molho picante; as batatas são temperadas com alho, ervas e limão.

crédito da imagem

Batata harra.jpg

autoria:
secretlondon123 from London, England
licença:
CC BY-SA 2.0
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crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.