Kibbeh labaniyeh
Líbano · Oriente Médio e Norte da África
- descrição breve
- Esse prato combina bolinhos de kibbeh temperados com molho ácido de iogurte cozido.
- Ingredientes
- Bulgur fino, cordeiro ou boi moído, cebola, iogurte natural, ovo ou amido, hortelã, alho, pinhões, pimenta-da-jamaica, sal e pimenta-do-reino.
- Nota cultural
- Está associado a refeições familiares compartilhadas onde o molho é mantido suave e quente, sem ferver fortemente.
- Equívoco comum
- Não é kibbeh cru; os bolinhos são cozidos no molho de iogurte.
crédito da imagem
- autoria:
- Mr.TAMER.Shlash
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized and upscaled to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.