beef rendang / rendang de carne bovina
Malásia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Carne, leite de coco, capim-limão, galanga, alho, cebolinha, pimenta e coco torrado.
- Ingredientes
- Carne, leite de coco, capim-limão, galanga, alho, cebolinha, pimenta e coco torrado.
- Nota cultural
- A redução longa o torna adequado para festas e viagens, com sabor concentrado no cozimento paciente.
- Equívoco comum
- Não é um molho de curry solto; o estilo mais conhecido é reduzido até ficar espesso e quase seco.
crédito da imagem
- autoria:
- Miansari66
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC0 1.0 Universal
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.