Nasi dagang

Malásia · Sudeste Asiático

descrição breve: Esta refeição de arroz com peixe equilibra arroz rico em coco, curry saboroso, picles crocantes e especiarias suaves.
Ingredientes: Arroz e arroz glutinoso, leite de coco, feno-grego, chalotas, gengibre, curry de peixe, tamarindo, vegetais em conserva, ovo e sambal de pimenta.
Nota cultural: Está associada a barracas matinais e tradições costeiras de arroz onde o curry de peixe transforma o arroz perfumado em uma refeição completa.
Equívoco comum: Apesar do nome, não é apenas arroz simples vendido por comerciantes; o arroz cozido no vapor com coco e o curry de peixe definem o prato.

crédito da imagem

autoria:: Amirudin Mohd Zani
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC BY 2.5
modificado:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.