Nasi kerabu
Malásia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este prato de arroz azul é feito para contraste: ervas perfumadas, peixe salgado, crackers crocantes, ovo rico e calor da pimenta.
- Ingredientes
- Arroz tingido com flores de ervilha-borboleta, ervas frescas, coco torrado, peixe seco, peixe frito ou frango, ovo salgado, crackers, pasta de pimenta, molho de peixe fermentado e vegetais.
- Nota cultural
- Está associado a cafés da manhã de mercado e pratos de arroz embalados onde cada acompanhamento é disposto ao redor do arroz colorido.
- Equívoco comum
- A cor azul não é corante artificial; tradicionalmente vem das flores de ervilha-borboleta.
crédito da imagem
- autoria:
- amrufm from Shah Alam, Malaysia
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.