Nasi kerabu

Malásia · Sudeste Asiático

Prato de arroz azul com frango frito, ervas, crackers, ovo salgado, molho e vegetais.
Nasi kerabu

A versão de Che Nom colore o arroz de azul com uma infusão de flores de ervilha-borboleta. Capim-limão, folhas de limão makrut e sal são acrescentados no cozimento. O arroz é servido com legumes e ervas finamente cortados, incluindo feijão-de-metro, pepino e repolho.[1]

O mesmo preparo inclui serunding de peixe e coco, pimentas recheadas, peixe frito em massa, ovos salgados e biscoitos de peixe. Um molho de coco, molho de budu cozido e sambal de pimenta são servidos ao lado. Os componentes são misturados ao comer.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Resepi Set Nasi Kerabu — Che Nom
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crédito da imagem

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autoria:
amrufm from Shah Alam, Malaysia
licença:
CC BY 2.0
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voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
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