Sarawak laksa
Malásia · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Esta sopa de macarrão é aromática, levemente cremosa e com camadas de aves, frutos do mar, ovo, ervas e cítricos.
- Ingredientes
- Vermicelli de arroz, leite de coco, pasta de camarão com pimenta, tamarindo, capim-limão, galanga, alho, frango, camarões, ovo, broto de feijão, ervas e limão.
- Nota cultural
- Está associada a barracas de café da manhã e tigelas de kopitiam onde uma pasta de especiarias complexa dá profundidade ao caldo.
- Equívoco comum
- Não é intercambiável com qualquer laksa de coco; a pasta de especiarias e os acompanhamentos dão seu perfil único.
crédito da imagem
Laksa Sarawak from Chong Choon Cafe.jpg
- autoria:
- Richx10
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.