Cemita poblana

México · América Latina

Sanduíche com pão de gergelim aberto mostrando queijo ralado, abacate e carne.
Cemita poblana

Cemita poblana é um pão recheado associado a Puebla. O Ministério da Agricultura do México apresenta uma versão com milanesa bovina empanada, queijo Oaxaca, abacate, cebola e folhas de pápalo. O pápalo acrescenta folhas aromáticas à combinação de carne e queijo.[1]

Na preparação do ministério, a carne é passada em ovo batido e farinha de rosca antes de fritar. O pão é aberto, recebe maionese e feijão e é recheado com a milanesa e os demais ingredientes. Acrescenta-se azeite antes de servir, com pimenta chipotle ou molho vermelho à parte. Essas pastas e opções de condimentos correspondem à versão publicada.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Cemitas poblanas: un antojo imperdible — Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
jogar o desafio de hojemais pratos de México

crédito da imagem

Cemita poblana.jpg

autoria:
Wotancito
licença:
CC BY-SA 3.0
modificado:
Cropped and re-encoded for Gochizu.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.