mok pa
Laos · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este pacote de peixe cozido no vapor usa folhas de banana para manter ervas e temperos próximos ao peixe durante o cozimento.
- Ingredientes
- Peixe cozido no vapor em folhas de banana com capim-limão, endro, chalota, pimenta, folha de lima kaffir, molho de peixe fermentado e farinha de arroz glutinoso.
- Nota cultural
- O pacote de folhas mantém o peixe úmido, enquanto os aromas perfumam o recheio e ajudam a manter a forma.
- Equívoco comum
- Não é um peixe grelhado seco; o peixe é cozido no vapor dentro do embrulho.
crédito da imagem
Fish with coconut milk served in banana leaf.jpg
- autoria:
- mick62
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.