cicvara

descrição breve: Cicvara é um mingau rico de milho e laticínios, frequentemente servido quente como um prato rústico recheado.
Ingredientes: Farinha de milho cozida com leite ou água, kaymak ou creme, queijo branco, manteiga e sal em um mingau rico.
Nota cultural: Sua riqueza vem tanto dos laticínios quanto dos grãos, refletindo tradições culinárias onde queijo, creme e manteiga se transformam em uma refeição completa.
Equívoco comum: Não é simplesmente polenta; os laticínios são centrais para sua textura e sabor.

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autoria:: Ivana Sokolovic
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC BY 2.0
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