Nan gyi thoke

Mianmar (Birmânia) · Sudeste Asiático

Prato de noodles grossos com curry, cebola, limão, ervas e coberturas crocantes.
Nan gyi thoke

O nan gyi thoke é um café da manhã birmanês de macarrão de arroz grosso e redondo. Suu Khin descreve um tempero feito de farinha de grão-de-bico torrada, óleo retirado de um curry de frango, molho de peixe e suco de limão verde. O óleo envolve o macarrão e carrega o sabor dos ingredientes aromáticos e das especiarias cozidos.[1]

Khin ferve pernas de frango com alho, gengibre e molho de peixe e desfia a carne. Ela a cozinha com cebola e alho dourados, cúrcuma e páprica, separando o óleo para o tempero. O macarrão é misturado ao óleo, frango, farinha de grão-de-bico, ovo cozido e coentro. Óleo de alho e pimenta tempera a salada; o caldo de frango reservado pode virar uma sopa à parte com bolinhos de peixe, cebolinha e pimenta branca.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Nan Gyi Thoke — Rice Noodle Salad — Suu Khin / Burmalicious
jogar o desafio de hojemais pratos de Mianmar (Birmânia)

crédito da imagem

Nan gyi thoke.png

autoria:
Yee Mon Thant 04
licença:
CC BY-SA 4.0
modificado:
Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.