Shan noodles

Mianmar (Birmânia) · Sudeste Asiático

descrição breve: Esses noodles podem ser servidos secos ou com caldo, mas o molho de carne rico em tomate é a chave.
Ingredientes: Macarrão de arroz com molho de carne de tomate e chile, aromáticos, cebolinhas e frequentemente verduras em conserva ou caldo.
Nota cultural: O prato está associado a uma tradição alimentar de montanha que se tornou popular muito além de sua região natal através de casas de chá e barracas de noodles.
Equívoco comum: Não são geralmente uma sopa de macarrão com curry de coco; o molho é à base de tomate e pode ser servido quase seco.

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autoria:: Sarah
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC0 1.0
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