Chapli Kebab

Paquistão · Sul da Ásia

descrição breve: A carne moída é misturada com tomate, cebola, pimenta verde, coentro, semente de romã, cominho e ovo e depois frita.
Ingredientes: A carne moída é misturada com tomate, cebola, pimenta verde, coentro, semente de romã, cominho e ovo e depois frita.
Nota cultural: Muitas vezes feito grande e frito, pertence a grelhados à beira da estrada e a pratos familiares onde as bordas nítidas são importantes.
Equívoco comum: É mais achatado e largo do que muitos kebabs, mais próximo de um hambúrguer apimentado do que de um espeto.

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