Nihari
Paquistão · Sul da Ásia
- descrição breve
- Pernil de boi ou carneiro cozido com ghee, gengibre, alho, pimenta, temperos quentes, farinha, ervas e limão.
- Ingredientes
- Pernil de boi ou carneiro cozido com ghee, gengibre, alho, pimenta, temperos quentes, farinha, ervas e limão.
- Nota cultural
- Frequentemente consumido no café da manhã ou em reuniões de fim de semana, este prato recompensa o cozimento demorado e costuma ser servido com pão achatado e guarnições brilhantes.
- Equívoco comum
- Não é apenas um curry genérico; o pernil cozido lentamente, a textura rica em medula e o molho espesso e condimentado são fundamentais.
crédito da imagem
Nihari, kabab and tandoori roti
- autoria:
- Syedandy
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.