maqluba
Palestina · Oriente Médio e Norte da África
- descrição breve
- Este prato de arroz em camadas é cozido em uma panela e invertido para que os vegetais e a carne fiquem em cima.
- Ingredientes
- Arroz em camadas com frango ou cordeiro, berinjela, couve-flor, batatas, cebola, pimenta-da-jamaica, pinhões e iogurte.
- Nota cultural
- A revelação é parte da refeição: uma panela de cozimento se torna um centro de estilo familiar em um dramático giro.
- Equívoco comum
- O nome se refere ao método de servir de cabeça para baixo, não a um vegetal específico.
crédito da imagem
طبخة المقلوبة Maqluba (cropped).jpg
- autoria:
- Ramadan9044
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from an existing local Gochizu review asset originally resized from the Commons image; no content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.