Qidreh khaliliyeh
Palestina · Oriente Médio e Norte da África
A qidreh é associada a Hebron, conhecida em árabe como al-Khalil. O site de turismo da Palestina descreve frango ou cordeiro cozido com arroz, alho, caldo e grão-de-bico em uma panela de latão. Os temperos listados são cúrcuma, pimenta-do-reino, canela e pimenta-da-jamaica.[1]
O relato turístico descreve os ingredientes cozinhando juntos em um fogão a lenha. O prato é servido com iogurte natural, salada de pepino com iogurte ou salada árabe e decorado com salsinha picada e amêndoas ou pinhões salteados.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Qidreh — Travel Palestine
crédito da imagem
- autoria:
- علاء
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
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crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.