Qidreh khaliliyeh
Palestina · Oriente Médio e Norte da África
- descrição breve
- Este prato de arroz na panela de barro é aromático, com alho e cordeiro macio.
- Ingredientes
- Arroz, cordeiro, grão-de-bico, alho, cebola, manteiga clarificada, açafrão-da-terra, cominho, cardamomo, pimenta-da-jamaica, sal e pimenta-do-reino.
- Nota cultural
- Está associado a refeições cerimoniais e de fim de semana, onde o recipiente influencia textura e aroma.
- Equívoco comum
- Não é apenas arroz amarelo; a panela, alho, grão-de-bico e cordeiro são parte da identidade.
crédito da imagem
- autoria:
- علاء
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.