Ilocos empanada
Filipinas · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este lanche de rua tem uma casca laranja quebradiça e um recheio quente que mistura crocância de vegetais com ovo e linguiça.
- Ingredientes
- Massa de farinha de arroz tingida com urucum, mamão verde, brotos de feijão, ovo, linguiça com alho, alho, cebola, sal, óleo e molho de vinagre para mergulhar.
- Nota cultural
- Está associado a mercados noturnos e barracas à beira da estrada onde cada pastel é recheado, fechado e frito na hora.
- Equívoco comum
- Não é assado como muitas empanadas; a fina massa de farinha de arroz é frita até ficar vítrea e crocante.
crédito da imagem
Ilocos Empanada in Batac, Ilocos Norte.jpg
- autoria:
- Lokalpedia
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.