balaleet / بلاليط
Catar · Oriente Médio e Norte da África
Balaleet combina aletria adoçada com ovos e é consumido no café da manhã no Catar. A receita do The Captain Chef frita metade dos fios em óleo até dourar, antes de acrescentar o restante e ferver em água. A aletria escorrida volta à frigideira com manteiga ou ghee, açúcar, especiarias e açafrão infundido em água de rosas.[1]
Os ovos são temperados com cardamomo, sal e pimenta, com açafrão opcional. São preparados como omelete ou ovos mexidos e colocados sobre a aletria em uma travessa.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Balaleet: ingredients and method — The Captain Chef
crédito da imagem
- autoria:
- Mohamed Toorani
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
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crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.