Harees Qatari style / Harees estilo local

Catar · Oriente Médio e Norte da África

Tigela de mingau espesso bege de trigo e carne com uma colher.
Harees Qatari style / Harees estilo local

Harees ao estilo catariano é trigo e carne cozidos até formar um mingau espesso. O trigo cozinha em água levemente salgada antes de receber cordeiro ou frango. O cozimento prolongado em fogo baixo amolece os grãos e a carne, que são amassados até adquirir textura de mingau.[1][2]

Na hora de servir, coloca-se ghee por cima. O prato faz parte da culinária do Catar e da região do Golfo, sendo preparado para encontros, festas e o Ramadã.[1]

Referências

Fontes verificadas em:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
  2. The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
jogar o desafio de hojemais pratos de Catar

crédito da imagem

Al fanar harees (7797136886).jpg

autoria:
Krista
licença:
CC BY 2.0
modificado:
Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.

crédito do áudio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fonte:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.