Mici
Romênia · Europa
Mici são pequenos rolinhos romenos de carne moída grelhada. A receita de JamilaCuisine combina carne bovina e de ovelha finamente moídas com caldo de ossos e alho. Tomilho, cominho, coentro, pimenta-da-jamaica e páprica doce temperam a mistura, que também contém bicarbonato de sódio.[1]
O caldo é misturado à carne até formar uma pasta coesa e pegajosa. Depois de resfriada, a mistura é moldada e grelhada. Jamila usa pescoço e barriga bovinos com carne da perna de ovelha.[1]
Referências
Fontes verificadas em:
- Mici de casa, pasta pentru mici suculenti si deliciosi — JamilaCuisine
crédito da imagem
- autoria:
- Marcmiquel
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.