beef Stroganoff / Strogonoff de carne bovina
Rússia · Europa
- descrição breve
- Tiras de carne cozidas com cebola, cogumelos, creme de leite, mostarda, caldo, manteiga e geralmente servidas com batatas ou macarrão.
- Ingredientes
- Tiras de carne cozidas com cebola, cogumelos, creme de leite, mostarda, caldo, manteiga e geralmente servidas com batatas ou macarrão.
- Nota cultural
- Sua fama vem de uma fórmula adequada para restaurantes: carne cozida rapidamente, molho rico e amido para pegá-la.
- Equívoco comum
- O molho cremoso é tradicional em muitas versões, mas os acompanhamentos e cogumelos exatos variam de acordo com a época e o cozinheiro.
crédito da imagem
- autoria:
- Pittaya Sroilong
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.