chili crab / chilli crab
Singapura · Sudeste Asiático
- descrição breve
- Este prato de caranguejo com molho é doce, picante, azedo e bagunçado, com pedaços de casca cobertos em um molho vermelho-alaranjado.
- Ingredientes
- Caranguejo de lama cozido com molho de tomate, molho de pimenta, alho, gengibre, ovo, molho de soja, açúcar, vinagre e cebolinha.
- Nota cultural
- O molho é central para a refeição, e pão macio ou pãezinhos são frequentemente usados para limpar o prato.
- Equívoco comum
- Apesar do nome, o molho é geralmente equilibrado e rico em tomate, em vez de apenas extremamente picante.
crédito da imagem
- autoria:
- Yuhui
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.