Baechu kimchi / Kimchi Baechu
Coreia do Sul · Leste Asiático
- descrição breve
- Repolho Napa, pimenta em flocos, alho, gengibre, sal, cebolinha, frutos do mar salgados e rabanete.
- Ingredientes
- Repolho Napa, pimenta em flocos, alho, gengibre, sal, cebolinha, frutos do mar salgados e rabanete.
- Nota cultural
- A produção sazonal de lotes conecta a preservação doméstica, o trabalho compartilhado e as refeições diárias em toda a península.
- Equívoco comum
- Nem sempre está extremamente quente; fermentação, salga e textura vegetal são tão importantes quanto o calor do chile.
crédito da imagem
- autoria:
- 최광모
- fonte:
- Wikimedia Commons
- licença:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Cropped and resized for Gochizu.
crédito do áudio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fonte:
- OpenAI API Text to Speech
- licença:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.